液態氮雪糕- Nitrogenie

液態氮雪糕已經在香港流行了很久,原來Brisbane也有的。昨天,在去ANZAC巡遊之後,我到了Southnank那邊逛逛。有趣的,原來那裡有一間液態氮雪糕,Nitrogenie。其實,液態氮雪糕也是雪糕的,在味道上,應該不會有太大的分別,只有液態氮的極低溫可以即時把雪糕弄成的。不過,看工員用液態氮來造雪糕都幾有趣的,不斷出一些白煙來。